Grillade à gaz à pierre de lave avec panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10.
Points forts :
Grillade à gaz avec cheminée en fonte émaillée. Appareil de cuisson chauffé par des brûleurs en acier avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation gaz contrôlée par un robinet avec soupape de sécurité.
Grilles de cuisson de la grillade à pierre de lave réversibles en fonte pour donner au client la possibilité de griller de la viande, du poisson et des légumes avec un seul modèle. Pare-éclaboussures 3 côtés, en acier inoxydable AISI 304. Bac récupérateur de graisse amovible.
Les grilles de la grillade à gaz sont équipées d'un dispositif de levage mécanique pour un meilleur contrôle de la chaleur et de la cuisson. Boutons étanches spécialement conçus pour éviter la propagation d'eau dans le panneau de commande.
Fabrication conforme aux règles de sécurité et d’hygiène en vigueur. Le matériel répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
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