Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression
Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
Carrosserie intérieure de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Système incorporé de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes
Oura d'évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité électromécaniquement par interrupteur va-et-vient en continu
Sole de cuisson entièrement en briques réfractaires Cordiérite
Résistances indépendantes voûte et sol
Thermostat de sécurité
Ventilateur de refroidissement
Tableau de commandes séparé et accessible depuis l'avant du four pour le S.A.V
VERSION (Commande Numériques): Réglage par touches digitales de la puissance des 2 groupes de résistances (voûte et sole) avec 3 positions (0% ; 33% ; et 100%) pour la température de la chambre de cuisson.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
